为什么用纯鲜牛奶做出的酸奶奶清很多?谢谢
1、因为自己用鲜奶做的酸奶没有添加剂，所以奶清。
2、如果析出的水分不是太多，一般不是坏，而是析出的奶清，这是很有营养的东西，说明酸奶没有添加增稠剂，奶本身是含有水分的，不是加的水，我说的是现酿酸奶，别的就不知道了。
3、乳酸菌在是鲜牛奶中不断发酵的，牛奶本身富含蛋白质、水、脂类物质，发酵过程中有蛋白质分解成糖分，而其中的水分自然就和糖溶解了，出来水也是正常的沉降过程，不用担心。酸奶为什么会出水 那水是乳清，乳清通常指用牛奶生产奶亥过程中所产生的副产品。
4、不浓稠首先是由于你的酸奶中没有加稳定剂，所以不会像一些商品那样浓稠，想浓稠的话可以在鲜奶中加入一些奶粉，搅拌均匀即可，因为奶中干物质含量的提高也可以增加酸奶黏度。
5、因为自己做的酸奶没有防腐剂，用纯牛奶制作的酸奶当然好喝。现在很多商家为了赚更多的钱，会在纯牛奶里面兑水，兑出来的牛奶更多了，制作出的酸奶也就多，钱自然就赚的更多了。酸奶做法很简单，自己在家做的酸奶用的原材料不会很多，价格实惠还好喝，可以做很多口味的酸奶。
普通的牛奶怎么才能做成脱脂牛奶?
首先，准备一袋纯牛奶。然后加热牛奶，如果有电磁炉或者光波炉一定要用煮牛奶的功能，才不至于加热过度，如果用微波炉可用高火打一分即可。沸腾后用勺子轻轻刮去表面一层薄膜，晾凉后重新放入炉子里面加热至沸腾，再用勺子刮去表面薄膜，重复4~5次就大功告成了。
先将牛奶煮开，等冷却以后将奶皮去掉不要食用。反复这个过程，直到奶皮没有，全脂奶就变成了脱脂奶。大家都知道，乳是哺乳动物出生幼子赖以生存的惟一食物，它的脂肪、蛋白、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素全面、均衡，所以牛奶被称为“最接近于完善的事物”。
制作：取鲜牛奶1杯（约250毫升）放入冰箱，迅速冷却后去掉上层奶油，将剩余奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即得脱脂奶。脱脂奶果羹 原料：牛奶、果汁、藕粉。
莫奈花园纯牛奶适用范围
1、莫奈花园纯牛奶主要适用于两类人群： 婴幼儿：对于婴幼儿来说，莫奈花园纯牛奶可以作为辅助食品，但不适合作为主食。因为婴幼儿需要的营养成分比较特殊，需要选择专门的婴幼儿配方奶粉或经过婴幼儿配方加工的牛奶。 成人：对于成人来说，莫奈花园纯牛奶是一种营养丰富、易于消化吸收的饮品。
2、该品牌牛奶好。优质奶源：莫奈花园牛奶选用优质的奶源，经过严格的筛选和加工工艺，保证每一瓶牛奶的口感和品质。口感鲜美：莫奈花园牛奶口感鲜美，甜度适中，适合各个年龄段的消费者。健康价值：莫奈花园牛奶是一种富含营养的饮品，可以提供人体所需的多种营养成分，对人体健康有益。
3、济宁三强莫奈花园牛奶是一个本地牛奶品牌，由三强乳业生产。这款牛奶的特点是脂肪溶点低、颗粒小、易于消化吸收，且消化率高达97%。其主要碳水化合物是乳糖，乳糖可以调节胃酸、促进肠蠕动和助消化腺分泌。这些特点使得莫奈花园牛奶可能更容易被人体吸收和消化，同时对消化系统健康有一定的促进作用。
4、很好，奶质浓稠。根据网络资料查询显示莫奈花园牛奶是济宁老品牌，纯奶和酸奶品质都有保证，口碑很棒。
5、口感与消化：莫奈花园牛奶的脂肪溶点低、颗粒小，因此较为易于消化吸收，其消化率高达97%。成分与健康：莫奈花园牛奶的主要碳水化合物是乳糖，乳糖可以调节胃酸、促进肠蠕动和帮助消化腺分泌，对消化系统健康有一定的促进作用。
6、其消化吸收率高达97%。 成分与健康：莫奈花园牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖有助于调节胃酸水平、促进肠道蠕动，以及辅助消化腺的分泌，对维护消化系统的健康具有积极作用。 品牌与信誉：这款牛奶由三强乳业生产，该品牌在市场上具有较高的知名度和良好的信誉，确保了产品的质量。
纯牛奶和奶粉哪个更好
1、奶粉比较好。纯牛奶和奶粉的营养成分差不多，没有太大区别，但相对来说，奶粉口感更好，更容易消化吸收。纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。
2、根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。
3、当然喝纯牛奶好了。奶粉里有很多添加剂，为了您和宝宝，咱们还是选用牛奶的好，但一定要纯牛奶，不要带调味剂的牛奶。 奶粉是以鲜乳或复原乳为原料，添加一定数量的动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，用冷冻或 加热的方法除去其中绝大部分水分，干燥后而制成的粉末状乳制品。
4、喝配方奶粉冲的牛奶比纯奶好。配方奶粉是专门针对婴儿或幼儿设计的，营养比较全面，能满足孩子生长发育的需要，而纯奶中一般含有钙、脂肪、蛋白质等，营养比较简单。等孩子大了，肠胃变好了，才拿纯奶给他喝吧。
5、当然是配方奶粉好。婴儿期至幼儿期（0~7岁），建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。
冷牛奶泡麦片要泡多久
冷牛奶泡麦片要泡10分钟以上。麦片可以用冷牛奶泡。但是，麦片最好用热牛奶来冲泡，煮开吃口感更好。牛奶纯麦片做法：取两百克鲜牛奶煮开，然后将麦片倒入搅拌均匀即可。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。
冷牛奶泡麦片要泡10分钟以上。燕麦片是一种用燕麦粒轧制而成，一般分为生麦片、快熟麦片和即食麦片三种，其泡制时间都有所差别，但基本都需要热水进行冲泡，一般不建议使用冷牛奶泡麦片，因冷牛奶泡麦片只能让麦片变软，而不能让其变熟，口感相对热牛奶差一些。
但是用冷牛奶泡燕麦的话，需要冲泡的时间会相对于比较长一些，大约需要4-6小时。如果想要冷牛奶泡燕麦的话就可以在前一晚浸泡起来，第二天早上就可以食用了。但是你想更快地泡燕麦，可以选择用热水泡，只需要大约10-15分钟就可以泡好了。但是用冷牛奶浸泡出来的燕麦是可以让燕麦更加柔软和口感更好。
营业执照牛奶属于什么食品
副食品。通过查询营业执照的信息得知，在营业执照的划分中，牛奶是副食品，即非主食，是经过精加工的食品，包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。牛奶，是最古老的天然乳制品之一。
奶站申请工商执照应该属于饮品执照。饮品执照包含奶站，还有现场制作饮料的也是现场制售饮品。
法律分析：需要食品经营许可证，牛奶和零食属于入口食品，需要办理食品经营许可证才能开展经营活动。法律依据：《食品经营许可管理办法》第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
冷食类食品制售经营范围一般包括以下几类：凉菜、拌菜：例如凉拌黄瓜、凉拌菠菜等；熟食：例如熟鸡蛋、熟豆腐等；奶制品：例如酸奶、酸牛奶等；糕点、面包：例如蛋糕、汉堡等；冰淇淋、冰棍、冰激凌等冰品。
牛奶和零食属于入口食品，需要办理食品经营许可证才能开展经营活动。办理食品经营许可证材料：《食品生产许可申请书》；营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；相关工作人员的健康证原件及复印件；经营场所环境及各功能区间布局平面图；食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
预包装食品：是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装已经预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。