工厂如何加工去除牛奶腥味?
1、将鲜奶中加入少许蜂蜜，然后加热，就会减少奶腥味 放一片姜 放在奶锅里煮一下，这样会差点，但也不会完全去腥。没有专用东西是不行的。
2、加热处理：将牛奶加热至接近沸腾的温度，但不要让其煮沸。高温可以加速蛋白质的变性和挥发性物质的释放，从而减少腥味。同时，加热还可以杀死可能存在的细菌，提高牛奶的安全性。添加调味品：在牛奶中加入一些调味品，如香草精、肉桂粉、蜂蜜或者柠檬汁等，可以有效掩盖腥味。
1、将鲜奶中加入少许蜂蜜，然后加热，就会减少奶腥味 放一片姜 放在奶锅里煮一下，这样会差点，但也不会完全去腥。没有专用东西是不行的。
2、加热处理：将牛奶加热至接近沸腾的温度，但不要让其煮沸。高温可以加速蛋白质的变性和挥发性物质的释放，从而减少腥味。同时，加热还可以杀死可能存在的细菌，提高牛奶的安全性。添加调味品：在牛奶中加入一些调味品，如香草精、肉桂粉、蜂蜜或者柠檬汁等，可以有效掩盖腥味。
Powered By Z-BlogPHP 1.7.3
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.