甜蜜素和安赛蜜的区别
1、来源不同、甜度不同、稳定性不同等区别。来源不同：甜蜜素是从苯甲酸中提取出来的化学物质，而安赛蜜则是从苯磺酸中提取出来的化学物质。甜度不同：甜蜜素的甜度比安赛蜜高，是安赛蜜的约400倍左右。
2、甜度不同，性质不同。甜度不同：安赛蜜的甜度远高于甜蜜素。以阿斯巴甜为例，安赛蜜的甜度是糖的200倍，而甜蜜素的甜度只有糖的300倍。性质不同：安赛蜜是化学品，甜蜜素是人工甜味剂。
3、两种添加剂的区别在于甜度、味道、稳定性有所差异。甜度：安赛蜜的甜度约为蔗糖的200倍，而甜蜜素的甜度约为蔗糖的30至40倍。味道：安赛蜜的味道类似于蔗糖，而甜蜜素则有一些苦味和金属味。